En el marco de la Feria Internacional del Arte Efímero y de la Dalia Huamantla 2026, se llevó a cabo con gran éxito una nueva edición del Festival Internacional de Paellas, encuentro gastronómico que reunió a 28 paelleros en una jornada llena de sabor, convivencia y alegría, que dejó a los asistentes más que satisfechos con las diferentes propuestas culinarias.

Durante este encuentro, el presidente municipal de Huamantla, Salvador Santos Cedillo, encabezó las actividades protocolarias del festival, donde dirigió un mensaje a los participantes y asistentes, además de realizar el tradicional campanazo que marca el inicio de esta celebración gastronómica, una tradición que año con año da paso a una jornada en la que la gastronomía y la convivencia se convierten en protagonistas.

Asimismo, el presidente municipal realizó la entrega de reconocimientos a quienes hacen posible este Festival Internacional de Paellas, destacando la participación y dedicación de los paelleros, chefs y colaboradores que se suman a esta celebración y contribuyen a mantenerla como una de las actividades gastronómicas más esperadas de la Feria.

La organización de esta edición estuvo a cargo del Pbro. José Ranulfo Rojas Bretón, quien encabezó los esfuerzos para hacer posible este encuentro, logrando reunir a 28 paelleros que compartieron diferentes estilos, sabores y preparaciones de este tradicional platillo.

Desde temprana hora, los aromas de las paellas comenzaron a llenar el espacio, mientras los participantes demostraban su talento y creatividad en cada preparación. Familias y visitantes disfrutaron de una experiencia gastronómica que permitió degustar distintas propuestas y convivir en un ambiente festivo.

El resultado fue una jornada en la que el sabor fue protagonista y en la que los asistentes disfrutaron de una experiencia que combinó gastronomía, música, convivencia y tradición. Porque, seamos honestos, después de probar las paellas, más de uno salió feliz y con ganas de repetir.

El Festival Internacional de Paellas se consolida así como una de las grandes experiencias gastronómicas de la Feria Internacional del Arte Efímero y de la Dalia, fortaleciendo el intercambio cultural y ofreciendo a huamantlecos y visitantes espacios para disfrutar, compartir y celebrar alrededor de la mesa.

Con esta celebración, la Feria Huamantla 2026 continúa sumando actividades que muestran la riqueza cultural, gastronómica y turística del municipio, haciendo de cada jornada una experiencia para recordar.

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