Amas de casa y consumidores de Tlaxcala enfrentan alzas en productos clave para la temporada.

Por Stephany Rodríguez

En Tlaxcala, las familias se preparan para la Cuaresma con una preocupación adicional: el notable aumento en los precios de insumos básicos que impactan directamente su economía. Desde las verduras hasta los productos de temporada, las amas de casa y consumidores en general enfrentan una realidad difícil al momento de surtir la despensa.

Karla, madre y jefa de familia en Tlaxcala, compartió su experiencia al respecto: “Todo está subiendo. El huevo ahora cuesta 45 pesos, la carne de res subió a más de 200 pesos el kilo, lo que es complicado para una familia de más de cinco personas.” A pesar de tratar de ahorrar comprando por mayoreo, Karla notó que incluso productos básicos como la leche y los cerillos han tenido incrementos de hasta dos pesos en sus últimos mercados.

En mercados locales de Tlaxcala refleja estos aumentos. El tomate manzano, por ejemplo, tiene un precio que oscila entre 25 y 35 pesos, dependiendo de su tamaño y madurez, lo que representa un incremento considerable en comparación con hace dos semanas. El jitomate, otro producto esencial en la cocina de la región, se oferta entre 15 y 30 pesos el kilogramo, con los más baratos siendo más pequeños o maduros.

Además de los vegetales, los productos de temporada como, los mariscos y el pescado también han experimentado un alza. Estos aumentos se deben a la alta demanda que genera la Semana Santa, lo que ha disparado los precios de estos insumos en los mercados tlaxcaltecas.

Lo que preocupa a los consumidores de Tlaxcala no es solo el aumento de precios, sino también las prácticas poco transparentes que algunos comerciantes aplican. En el caso del pescado seco, por ejemplo, algunos vendedores mojan el producto seco para aumentar su peso y así cobrar más de lo que realmente corresponde.

Así, mientras que la Cuaresma se acerca y la demanda de productos típicos como los mariscos y las verduras de temporada aumenta, las familias tlaxcaltecas deberán ajustar sus presupuestos para lidiar con los incrementos que continúan afectando los productos más básicos.