29 de enero - 2025

Profeco reporta estabilidad en el costo del alimento básico.
Por Stephany Rodríguez
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que el precio promedio del kilogramo de tortilla se ha mantenido estable a nivel nacional en lo que va del año, con variaciones mínimas en tortillerías (2.5%) y autoservicios (0.8%).
De acuerdo con el programa Quién es Quién en los Precios, en el 97% de los establecimientos monitoreados entre enero y marzo no se registraron cambios significativos en el costo de este producto esencial en la dieta mexicana.
En este contexto, Tlaxcala se posiciona como una de las entidades con los precios más accesibles del país. Según el informe, el kilo de tortilla en autoservicio se comercializa en promedio a $11.7, mientras que en tortillerías el precio es de $12.8, cifra notablemente menor a la de otras entidades, como Baja California Sur, donde el costo alcanza los $20.3 en tortillerías.
Profeco destacó que, de las más de 700 tortillerías y establecimientos monitoreados semanalmente, solo en 25 se registraron incrementos de $2.00 pesos en lo que va del año, lo que representa apenas el 3% de la muestra.
Otro punto relevante es la diferencia en el tipo de tortilla comercializada en el país. En el norte, donde los precios suelen ser más elevados, se venden tortillas de harina de maíz, en muchos casos de mayor tamaño que las producidas en la zona centro del país, lo que explica en parte las variaciones en los costos.
A pesar de estos factores, Tlaxcala se mantiene como un estado con precios accesibles, beneficiando la economía de las familias y garantizando el acceso a este alimento esencial.