Asegura representante que se avanza en la recuperación de puestos

Por Selene Sosa

Javier Zamora Ríos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tlaxcala, aseguró en entrevista colectiva que la recuperación de empleos es firme y se encuentra en un avance del 80 por ciento.

A su vez, el presidente de la CANIRAC, recordó que la pandemia ocasionada por coronavirus repercutió en el sector tras el cierre de los establecimientos, lo que conllevó a la pérdida de empleos en 2019 y 2020.

No obstante, Zamora Ríos añadió que este año, con la disminución de los contagios y el Semáforo Epidemiológico en Verde en Tlaxcala, lo que propició mayor movilidad, se han podido recuperar hasta un 80 por ciento dichos puestos laborales, por lo que confía, en 2022 se hayan recuperado en su totalidad.

Lo anterior, dijo, tiene que ver mucho con el esfuerzo de las y los empresarios y restauranteros de Tlaxcala, quienes se han comprometido en dar cumplimiento cabal a las medidas sanitarias establecidas por las autoridades de salud y el Gobierno Local.

Además de diversas certificaciones y cursos impartidos a los prestadores de servicio de la industria restaurantera, lo que, de igual modo, ha generado confianza en los consumidores y turistas que llegan al estado, comprendiendo que los establecimientos no son centros de contagio.

Finalmente, Javier Zamora reveló que, el rezago económico generó una pérdida de 100 millones de pesos a nivel local, cuya recuperación podría verse hasta dentro de tres años. Asimismo, dijo, confía en que, de los 70 afiliados, la cifra aumente a 500, para convertirse en una de las cámaras nacionales más importantes de la industria.