La tortilla hecha a mano alcanza en promedio los 22 pesos o más dependiendo del establecimiento.

Por Stephany Rodríguez

En Tlaxcala, el precio de la tortilla se mantiene entre los más accesibles del país durante marzo de 2026, de acuerdo con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) al corte del 11 de marzo.

Los datos indican que el precio promedio del kilogramo de tortilla en tortillerías del estado ronda los 19.37 pesos, mientras que en la práctica comercial la tortilla de máquina se vende entre 19 y 20 pesos por kilo. En contraste, las tortillas hechas a mano alcanzan en promedio los 22 pesos o incluso un poco más, dependiendo del establecimiento y la zona.

Esta cifra coloca a Tlaxcala entre las entidades con costos más bajos del país en este producto básico. En comparación, otras ciudades reportan precios considerablemente mayores, como Mexicali con 32.71 pesos, Hermosillo con 31.67, Matamoros con 31.00 o Acapulco con 30 pesos por kilogramo.

Incluso en zonas metropolitanas como Guadalajara, el promedio reportado por el SNIIM se ubica en 26.23 pesos por kilo, mientras que en ciudades como Querétaro el costo ronda los 26.50 pesos.

La tortilla de maíz es uno de los productos más importantes de la canasta básica en México, debido a su relevancia cultural y nutrimental en la alimentación de los hogares. Por ello, autoridades como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomiendan a la población mantenerse informada sobre los precios para cuidar la economía familiar y detectar posibles abusos en su comercialización.

Además, la Profeco recordó recientemente que, aunque monitorea los precios de la tortilla en todo el país, no tiene facultad para imponer sanciones por la forma en que se almacenan, como en el caso de tortillas colocadas en hieleras, tema que generó confusión en redes sociales en días recientes.