Se llevará a cabo el 18 y 19 de marzo

Por Selene Sosa

La Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) de Tlaxcala y el Ayuntamiento de Tlaxco presentaron este día el cartel que anuncia el XI Festival del Pulque 2023, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de marzo en el Centro de la Cabecera Municipal.

Para esta edición se espera una asistencia de 25 mil visitantes, quienes, se estima, generarán una derrama económica regional superior a los tres millones de pesos, debido a que Tlaxco no cuenta con espacios suficientes de hospedaje, los visitantes acuden a demarcaciones vecinas.

Los fundadores del festival, Luis Alberto Arroyo Sosa y Jorge Esteban López García, dieron a conocer que serán más de 47 productores de pulque provenientes del Estado de México (EDOMEX), Puebla e  Hidalgo los que participarán en el festival.

En tanto, también habrá productores locales originarios de Tlaxco, Tetla de la Solidaridad, Lázaro Cárdenas, Atlangatepec y Nanacamilpa los que nuevamente estén presentes en la onceava edición del festival que inició en 2012 con la participación de sólo seis productores y que ha logrado ir creciendo año con año.

Al respecto, la titular de la SECTURE, Josefina Rodríguez Zamora, recordó que el Festival del Pulque fue una de las razones por las que Tlaco logró su nombramiento como Pueblo Mágico, situación que aplaudió y aprovechó para invitar a las y los tlaxcaltecas a votar por Tlaxcala en la Ruta del Pulque de México Desconocido.

En tanto, el presidente municipal de Tlaxco, Armando Flores López, enfatizó que una de las riquezas de Tlaxco es su gastronomía y, desde luego, el pulque, por lo que invitó a acudir a degustar y disfrutar de los eventos culturales que también formarán parte del festival.

Cabe señalar que, respecto al cumplimiento del Decreto para la Regulación de Venta y Consumo de Alcohol, en el que se establece que las pulquerías tienen un horario límite a las 7 de la noche, en el Festival del Pulque, «se nos acaba a las 5-6 de la tarde», por lo que, dijeron, no se estaría incurriendo en una violación.