Por José Luis Ahuactzin

Este viernes, en plena cabecera municipal de Huamantla se realizó la primera muestra gastronómica con 39 platillos tradicionales, por lo que el presidente municipal Salvador Santos Cedillo, destacó los valores y cultura de cada comunidad.

Incluso, en un concurso para determinar el mejor platillo de la región, la ganadora del concurso Master Chef, Honorina, fue una de las jueces invitadas.

Es así que uno a uno pasó a exponer la elaboración de cada platillo, como pollo en salsa verde, chito, mixiotes, otros platillos con el uso de la flor bugambilia, entre otros.

Santos Cedillo, pidió a los huamantlecos a elevar el nombre del municipio por la conservación de tradiciones, platillos y la cultura local; eso dijo, atraerá turismo.