Cada ciclo escolar se entrega a los comités de los cinco desayunadores escolares un recetario de los menús de nutrición. 

Por David Pérez Toriz

La titular del área que lleva a cabo los programas DEMF, DEMC del DIF municipal de Tetlanohcan, Karen María Rodríguez Cruz informó que se atiende a poco más de 400 niños en edad escolar con atención a la nutrición. A través del programa Desayunos Escolares Modalidad Caliente (DEMC) se dota a las instituciones educativas (primarias) turno matutino que tienen desayunadores con una despensa cada mes, la cual es dada por el Sistema DIF Estatal, en algunas ocasiones es bimestral por la fecha de vacaciones.

Rodríguez Cruz  expresó que las escuelas beneficiadas son cinco en el municipio las cuales cada ciclo escolar al comité del desayunador padres de familia se les entrega un recetario de menús para preparar los alimentos a los escolares donde deben incluir en forma de suplemento leche en polvo, frijol, atún, aceite, soya, lenteja, entre otros productos, el DIF estatal descartó la harina para hot cakes integral una vez que hay niños que presentan sobre peso.

Así mismo comentó que a través del programa alimentación alimentaria se dan pláticas a los comités abarcando los programas DEMC, DEMF, PASAF y UHT con el objetivo de atender la nutrición de los escolares y tengan un mejor rendimiento en la escuela.

Rodríguez Cruz expresó que a los comités de los desayunadores se les imparten demostraciones por parte del DIF estatal participando varios municipios de la región previamente elegidos y programándose la escuela y desayunador que será anfitrión.

Para concluir, Karen María Rodríguez destacó que en caso del programa Desayunos Escolares Modalidad FRIO (DEMF) galleta, amaranto, cacahuate, fruta entregado a la comunidad escolar de primarias y preescolares se beneficia alrededor de 350 por semana cada día martes cada comité tiene un padrón establecido. Por motivos de vacaciones se suspenden temporalmente hasta nuevo ingreso.