Aunque el evento fue anunciado como un intento de récord, la medición oficial confirmó el título mundial y Tlaxcala suma su cuarto reconocimiento de Guinness World Records

Por Stephany Rodríguez

El municipio de Nopalucan, en Tlaxcala, logró establecer la línea de quesadillas más grande del mundo, con una longitud oficial de 364.57 metros y un total de 11 mil 20 piezas, título confirmado por la organización Guinness World Records durante la inauguración de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2026.

Previo al anuncio oficial, el evento fue presentado como un intento de récord mundial, procedimiento habitual dentro de los lineamientos de la organización internacional, que exige la verificación de diversas reglas antes de validar el resultado final.

La adjudicadora oficial Susana Reyes explicó que el proceso incluyó la revisión de requisitos técnicos, entre ellos que cada quesadilla fuera apta para consumo humano, que todas estuvieran colocadas en una sola línea continua y que permanecieran en contacto entre sí para su medición.

Tras la revisión del conteo y la evidencia documental, la representante confirmó que el intento cumplió con los criterios establecidos, por lo que el título fue oficialmente otorgado, lo que generó reacciones entre los asistentes y participantes en la actividad.

El evento fue encabezado por el presidente municipal Pedro Pérez Vázquez, quien señaló que la preparación de quesadillas forma parte de la identidad cultural del municipio y representa una actividad económica importante para numerosas familias.

Durante la ceremonia también estuvieron presentes la gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar Cisneros, y el secretario de Turismo estatal, Fabricio Mena Rodríguez, quienes respaldaron el evento como parte de las estrategias de promoción gastronómica del estado.

Con este reconocimiento, Tlaxcala suma cuatro títulos vinculados a su patrimonio cultural y gastronómico, entre ellos:
• Pan de fiesta más grande del mundo (2025), elaborado con 2 mil 581 piezas que formaron la palabra Tlaxcala.
• Mayor variedad de tacos de canasta (2024), con 186 sabores diferentes, preparados por taqueros de San Vicente Xiloxochitla.
• Las alfombras de aserrín de Huamantla, reconocidas a nivel internacional por sus extensos tapetes efímeros durante sus festividades.
• La línea de quesadillas más grande del mundo (2026), elaborada en Nopalucan.

Durante el acto también se entregó un reconocimiento a María Margarita Juárez Susano, en representación de las cocineras del municipio que participaron en la preparación del alimento.

Posteriormente, algunos asistentes señalaron que no todas las quesadillas elaboradas fueron distribuidas entre el público, ya que se organizó una comida para un grupo específico de invitados dentro del programa del evento, situación que fue comentada por parte de asistentes.

El récord se suma a los esfuerzos institucionales por promover la gastronomía y las tradiciones de Tlaxcala en escenarios nacionales e internacionales.