De menos de 150 pesos en 2013 a precios que superan los 500 en 2026, la tradicional rosca refleja más de una década de incrementos.

Por Stephany Rodríguez 

En Tlaxcala, la tradicional compra de la Rosca de Reyes ha experimentado un aumento sostenido en su precio durante los últimos años. Mientras que en la explanada del mercado municipal “Emilio Sánchez Piedras” panaderas y panaderos locales continúan ofreciendo roscas de distintos tamaños y sabores tradicionales, los costos actuales contrastan notablemente con los registrados hace una década.

En 2013, una rosca de Reyes en Tlaxcala podía adquirirse por precios que iban desde los 80 hasta los 135 pesos, dependiendo del tamaño y del punto de venta, ya fuera una panadería de barrio o un supermercado. Para 2016, el precio mostró un primer repunte, con roscas que oscilaban entre 150 y 280 pesos, reflejando un aumento gradual en los costos de producción.

Para este 6 de enero de 2026, el panorama es distinto. En panaderías locales de la capital tlaxcalteca, las roscas tradicionales se ofertan desde 280 hasta 370 pesos, mientras que las versiones rellenas de queso crema o nata alcanzan los 500 pesos. En el mercado municipal, los precios van de 250 y 280 pesos hasta los 450, dependiendo del tamaño y la presentación.

En supermercados con presencia en la región Tlaxcala–Puebla —sin mencionar marcas— la oferta se concentra en formatos familiares y grandes, con precios relativamente homogéneos que van de 289 a 325 pesos por roscas de aproximadamente un kilogramo.

De acuerdo con estimaciones basadas en datos históricos de la Procuraduría Federal del Consumidor y la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, el precio promedio de una rosca tradicional de tamaño familiar en Tlaxcala pasó de un rango máximo de 239 pesos en 2013, a 280 pesos en 2016, hasta ubicarse en 312 a 510 pesos en 2026, lo que representa un incremento acumulado significativo.

Este aumento ha sido impulsado principalmente por el encarecimiento de insumos básicos como harina, huevo, azúcar y leche, que solo en el último año registraron un alza aproximada del 21 por ciento respecto a 2025.

Actualmente, el costo total de la celebración del Día de Reyes para una familia de alrededor de 15 personas en Tlaxcala incluyendo la rosca y el chocolate caliente asciende en promedio a 901 pesos, confirmando que una de las tradiciones más arraigadas en la entidad también se ha visto impactada por la inflación de los últimos años.