Este 7 de julio se celebra el día mundial del cacao desde el 2010 gracias a la organización internacional de productores de cacao y la academia francesa de maestros chocolateros.

En el estado de Tlaxcala tomo mucha popularidad la bebida del cacao o agua de barranca como algunos la conocen gracias al municipio de Zacatelco ya que se considera una bebida típica del municipio, en la capital tlaxcalteca se encuentra el puesto de bebida Doña Mary  quien lleva varios años vendiendo diferentes derivados del cacao como como cacao envuelto en chocolate, chocolate para hacer con leche o de consumo directo, polvo para hacer atole sabor chocolate entre otros, como dato curioso la bebida del cacao se bebe en jícaras de colores misma que son artesanías originarias de guerrero que se pueden comprar como recuerdo.