Destaca historia del cacao en México y la región del sur, procesos de elaboración (tostado, molido, batido, tradicional cajete).

Por David Pérez Toriz

La Galería de Arte del municipio de Zacatelco prepara material de exposición fotográfica e historia del cacao en México y la región del sur con el tema “Cacao bebida con tradición” Mónica del Carmen Ramírez Rocha cronista municipal destacó que formará parte de los eventos a programarse en la feria anual.

La cronista municipal resaltó que hoy en día la bebida fresca preparada con cacao se ha convertido en el emblema del municipio de Zacatelco, la exposición permitirá exhibir utensilios y objetos los cuales serán prestados por personas del municipio cuyos utensilios tienen una antigüedad mayor a los 100 años, lo que destaca la grandeza de la exposición como son molcajetes, metates entre otros, las fotografías representa el trabajo fotográfico resultado de reunir a la Asociación de Vendedoras del Cacao quienes se instalan en el paradero a un costado del parque, luego de haberse realizado una sesión fotográfica de los procesos de elaboración (tostado, molido, batido, hasta tomarse en el tradicional cajete) la bebida fresca del cacao.

Ramírez Rocha destacó que existe una programación agendada de materiales fotográficos para las exposiciones en la galería de arte municipal, por lo que, también se detalla la exposición en el marco de la feria anual en honor a la patrona Santa Inés a realizarse en el mes de enero 2019 donde la gente podrá saber y conocer el acervo histórico.

Para concluir,  Mónica del Carmen Ramírez destacó que el trabajo realizado en la galería de arte permite mantener viva la historia en el municipio, promover la cultura y montar diversas exposiciones de materiales fotográficos que abordan diversos temas brindan un espacio a artistas, trabajos reconocidos a nivel región, estado y nacional.