Se pretende aperturar cuatro huertos más, sobre todo en instituciones con desayunadores escolares.

Por David Pérez Toriz

La reactivación de los huertos escolares es una estrategia para que los alumnos aprendan a tener sus propios insumos en casa, así como poder coadyuvar a tener una comida integral dentro de sus centros de estudio, toda vez que con la cosecha pueden fortalecer los alimentos de los comedores escolares, aseguró Miriam Cortés Hernández Directora de Ecología en el municipio de Amaxac de Guerrero.

En este sentido, Cortés Hernández precisó que la dirección a su cargo pretende crear 4 huertos más en las diferentes instituciones ubicadas en el municipio esto ayudará a tener verduras frescas y libres de contaminantes, toda vez que los alumnos son los que se encargarán de darles los cuidados para que alcancen su  madurez.

Agradeció el apoyo y la asesoría técnica del programa de agricultura urbana de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA) en el Estado de Tlaxcala toda vez que ellos proporcionaron a un técnico quien nos explicó el proceso que lleva el tener un huerto escolar “nos explicó cómo preparar la tierra, cómo se debe regar el huerto, y en qué tiempo se realiza la cosecha, posteriormente hará las vistas que se requieran por cualquier duda que llegue a surgir”.

Así mismo, precisó que además de tener la intención de abrir 4 huertos escolares más, la meta es que todas las escuelas cuenten con un comedor y sean quienes tengan el huerto escolar, toda vez que lo que cosechen los niños complementarán su alimentación, son alimentos frescos, que se cultivan con agua limpia, y lo mejor es que ahorrarán un poco de dinero.

Finalmente, Miriam Cortés Hernández dijo que seguirá trabajando para beneficiar a la mayor cantidad de ciudadanos en el municipio con base a las necesidades, no sólo de las escuelas, si no de la población en general, los huertos son de gran ayuda, lo aprendido pueden llevarlo a casa y allá ponerlo en práctica, podrán solventar el autoconsumo, lo que se coseche en la casa podrán venderlo a sus vecinos y tendrán la completa seguridad que son productos de alta calidad.